Tradizione del Pappone

E’ la distribuzione gratuita della polenta il giorno di S. Antonio Abate, in ricordo del pasto caldo che la locale confraternita elargiva ai poveri in questa ricorrenza. La polenta viene cucinata in piazza da cuochi improvvisati, in grandi paioli di rame (le “cuttrelle”), ben condita con sugo e pecorino grattugiato e distribuita agli astanti.

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