Ristorante Bacco Barletta. Un sol luogo nel quale ritrovare tutto il sapore della Puglia, dove ogni piatto è simbolo del “buon mangiar mediterraneo”. Speciale il posto, nel cuore della città della Disfida, simbolo di una Puglia autentica in cui, mangiare sempre e soltanto il meglio che la terra offre, è d’obbligo. Dal grano alla vite, dall’olio extra vergine d’oliva ai succosi pomodori, dal pesce fresco agli abbondanti frutti di mare, dai formaggi agli ortaggi, la cucina è pugliese da Bacco, senza eccessive manipolazioni ma sempre volta ad esaltare la naturale bontà dei sapori.

I prodotti sono tra l’estremo ed il classico della cucina pugliese con la ricca cantina da mille e una notte, il pesce sempre fresco e l’olio nostrano talvolta spremuto da antiche cultivar non dichiarate. Il pasto scorre tra tartufi, agrumi, un ricco plateau di frutti di mare, un servizio attento con piatti cambiati a molte riprese, dettagli e minuzie come il ghiaccio tritato nella misura perfetta, elementi che nell’insieme fanno di Bacco uno spettacolo dove ogni attore conosce la sua parte e la interpreta alla perfezione, per un pubblico mai scontento e sempre desideroso di una imminente replica. Cultura gastronomica, piatti in prosa che diventano poesia al palato sono il frutto e l’ingrediente che fa di Bacco Ristorante un luogo speciale in cui passare qualche ora all’insegna della bontà.